Por que a ciência ainda não consegue explicar tudo?
Os limites dos mecanismos biológicos À medida que o debate sobre ultraprocessados amadurece, uma pergunta surge com mais…
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Caminhar devagar vence ficar em pé: o que a ciência diz sobre pausas ativas
Introdução Quando o tema é interromper longos períodos sentados, duas estratégias costumam surgir como soluções simples. Levantar e…
TRF não melhora a performance… mas também não piora: por que isso já é um achado importante
Quando a ausência de efeito diz mais do que parece Na ciência do exercício e da nutrição esportiva,…
O risco está no alimento ou no padrão alimentar que ele desloca?
Quando falamos sobre ultraprocessados e saúde, uma pergunta inevitavelmente aparece e quase nunca recebe a atenção que merece:…
Pequenas pausas, grandes efeitos: por que levantar a cada 30 minutos importa
Introdução Levantar da cadeira por dois ou três minutos pode soar irrelevante diante de uma rotina cheia, de…
Emagrecer treinando sem perder desempenho: onde o TRF realmente funciona
O que a ciência aplicada mostra quando o exercício está presente Emagrecer sem sacrificar desempenho físico é, para…
Nem todo ultraprocessado se comporta igual: o erro de tratar tudo como um bloco único
No debate contemporâneo sobre alimentação, poucos termos ganharam tanta força e tanta simplificação quanto “ultraprocessados”. Com frequência, a…
“Ultraprocessados fazem mal” não é uma afirmação única: quais desfechos têm evidência mais forte?
Dizer que “ultraprocessados fazem mal” soa simples, quase automático. Quando o olhar é científico, porém, essa frase carrega…
Como habilidades culinárias e cozinhar em casa reduzem o consumo de ultraprocessados
Cozinhar em casa vai muito além de juntar ingredientes numa panela. Envolve escolhas feitas antes mesmo de acender…